photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Ussel, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

L'Adapei de la Corrèze recrute pour son ESAT d'USSEL, situé à USSEL : Un Agent de Service Intérieur (ASI) Commis de cuisine H/F Contrat à Durée Indéterminée - Temps partiel 25h/semaine MISSIONS ET PROFIL DU POSTE Missions principales : Assurer la gestion des repas en liaison froide o Réaliser la remise en température des repas dans le respect du Plan de Maîtrise Sanitaire o Dresser les plats pour le service o Adapter la prestation aux besoins et demandes inhérents à la qualité d'accompagnement des personnes accueillies (organisation du service, régimes, textures.). o Effectuer l'entretien, le rangement et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et de la cuisine o Effectuer la plonge o Réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker COMPETENCES REQUISES Savoir / Savoir-faire : o Connaître et appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires HACCP o Capacité à travailler dans un contexte pluridisciplinaire et à adopter un mode relationnel adapté aux personnes en situation de handicap accueillies o Savoir organiser son poste de travail et prioriser les tâches Savoir être : o Autonomie, polyvalence et responsabilité o[...]

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Responsable de production

Emploi

Tulle, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Vous serez placé(e) sous la responsabilité hiérarchique du directeur de l'établissement et/ou adjointe de direction et vous interviendrez au sein de l'E.S.A.T. Moulin Du Soleil - atelier prestations extérieures, avec pour principales missions : - Piloter, planifier et organiser la production de l'atelier en lien avec les moniteur(trice)s et les objectifs de l'ESAT - Coordonner, accompagner et soutenir l'équipe des moniteur(trice)s d'atelier, y compris sur des chantiers techniques ou spécifiques - Assurer le suivi quotidien de l'activité (avancement, ajustements, respect des délais et engagements contractuels) - Optimiser la répartition des ressources humaines (usagers) et matérielles - Suivre les indicateurs de performance technique et économique de l'atelier - Gérer le parc matériel, les stocks, les véhicules, les EPI et les aspects logistiques - Établir les devis et assurer la facturation dans le respect des délais - Maintenir et développer les relations avec les clients et partenaires - Participer à la prospection de nouveaux marchés et à la réalisation d'études de faisabilité - Gérer les relations fournisseurs et le suivi des commandes et livraisons - Assurer le suivi[...]

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